骨质疏松的饮食治疗

1、供给充足的蛋白质：蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶、骨、核、蛋类，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

2、补充钙质：正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。

3、注意烹调方法：一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。

4、限制饮酒：过量饮酒可影响钙的吸收

5、补充适量钙质：碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低

6、经发酵面食为主（酵母能合成植酸酶）

7、避免菠菜与豆腐、牛乳同餐（形成草酸钙不易吸收）。避免菠菜与高脂食物同吃（脂肪酸钙不易吸收）

8、不要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状。 建议每日250克牛奶，即补充约250毫克的钙。如谷类、豆制品、黄、绿、红色蔬菜，虾皮等。