红烧羊脊骨的做法

1、买回来的羊脊骨用清水提前浸泡1小时、为的是把血水去干净、浸泡好的的羊脊骨洗净后备用……

2、把洗净后的羊脊骨、放入砂锅中、加入葱姜和调料

3、大火烧开后转小火慢慢炖一个小时

4、煮熟的羊脊骨捞出沥干备用……

5、所有的调料备齐、除了葱姜末、花椒和八角、其它的都是煮汤用的哟……

6、热锅凉油加入八角、花椒先小火爆出香味后、加入葱姜蒜末爆出香味……

7、加入老抽和生抽上色

8、加入料酒

9、加入煮好的羊脊骨继续煸炒

10、加入煮羊脊骨的高汤

11、加入白糖和鸡精、盐调味、大火烧开转小火慢慢收汁即可……

12、成品一

13、配上一盘小白菜酱焖胎鲅鱼

14、再配上一碗白米饭

15、完美演绎美食的诱惑……

16、来一张特写