如何做凉拌紫甘蓝
材料：
主料：紫甘蓝半个
辅料：新鲜黄瓜1根
调料：盐 白醋 香油
凉拌紫甘蓝详细制作步骤
1.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用。
2.紫甘蓝切丝。
3.洋葱切丝备用。
4.锅内放适量水，烧开。
下入辣椒丝去生。
5.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰。
6.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下。
7.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀。
8.装盘即可食用
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