芋头糕怎么做

2025-03-14 16:57:18

1、荔浦芋头清洗干净,擦成丝。

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2、粘米粉和清水混合,搅拌均匀。

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3、大蒜、香葱和腊肠分别切碎。

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4、锅内倒入食用油,加热,放入大蒜、香葱和腊肠,炒香。

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5、倒入香芋丝,炒软。

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6、加入五香粉和食盐,炒匀。

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7、倒入米浆,搅拌均匀。

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8、小火,熬至浓稠。

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9、倒入模具中,压实。

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10、盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸熟。

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11、取出,放凉,脱模,切块。

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12、锅内刷上食用油,加热,放入芋头糕,煎至两面金黄。

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13、取出,撒上香葱。

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