如何煮花生毛豆

2025-04-07 15:58:33

1、将生花生洗干净,并晾干,每个花生捏裂开一个口子,方便入味。

如何煮花生毛豆

2、绿色毛豆做同样的处理,对毛豆可用针等尖锐物扎些小洞方便入味。

如何煮花生毛豆

3、取锅一口,将处惯栲狠疲理过的花生、毛豆放入锅中,加凉水漫过花生和毛豆半指头水即可,将姜切片,与八角、茴香、香叶一同放入锅中。

4、大火待水烧开后,调小火慢煮四十分钟,加入适量食盐,再煮五分钟即可。

如何煮花生毛豆

5、关火,捞出花生和毛豆放置常温即食,也可用凉水激一下,不过口感稍差。

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