泡椒魔芋的做法

1、泡椒是我自己做的，有泡姜，泡胡萝卜，非常的香，另外把魔芋切成细条。

2、把泡椒这些配料都切成丝，泡椒随便切。

3、锅里烧油中小火炒香配料。放入花椒大约20粒，我直接抓了一小把，我吃的比较麻。

4、倒入魔域一起翻炒起来，大约炒2分钟，魔芋会出水。

5、放入豆瓣酱2勺，盐少许，泡菜很咸，我只放了一点儿盐。翻炒均匀1分钟。

6、加入2碗清水，直到淹没魔芋，大火煮沸。

7、盖上锅盖改成小火焖10分钟。

8、中途翻一下，以便入味。

9、差不多的时候收汁调入鸡精。

10、放葱段即可。

11、下饭的神器。

12、怕凉的可以放在灶上小火煮一会儿，（这个针对冬天）