葫芦紫菜汤的做法

2025-03-13 08:23:04

1、准备好所需食材,紫菜要无沙的,葫芦购买的时候要用指甲轻轻掐一下,选嫩葫芦购买。

葫芦紫菜汤的做法

2、将葫芦用勺子去籽去瓤后,削去外皮洗干净,再切成薄片就可以了。

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3、鸡蛋液搅拌均匀。

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4、葱切成颗粒状。

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5、热锅热油,倒入葫芦翻炒出香味,撒入葱花翻炒几下。

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6、倒入3碗温开水,开大火烧开。

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7、煮开后,再倒入蛋液,煮十几秒钟即可关火。不要等鸡蛋熟了再关火,鸡蛋会容易口感太老,汤中余温足可以让鸡蛋慢慢变熟。

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8、关火后,放入盐、醋、紫菜调味。

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9、夏天和秋天吃米饭有了它,会特别有食欲,而且还特别解渴呢!

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