核桃芝麻糖的做法

2025-03-19 18:35:34

1、锅内放水(其实不用太精确的)和冰糖

核桃芝麻糖的做法

2、煮到冰糖化掉加入麦芽糖

核桃芝麻糖的做法

3、不停搅拌,煮至糖水发泡,加入植物油

核桃芝麻糖的做法

4、小火边煮边搅拌,防止粘锅。糖水会变成细泡状,浓稠的样子

核桃芝麻糖的做法

5、提起糖水,滴入冷水中,糖会凝固。糖就熬好了

核桃芝麻糖的做法

6、冷水中取出的凝固变硬的糖

核桃芝麻糖的做法

7、加入芝麻(洗净炒熟的哦),核桃仁(掰碎,入烤箱175°中层上下烤10分钟)用力搅拌均匀

核桃芝麻糖的做法

8、拌匀后放入容器内(我用的方盘底下垫了锡纸,怕倒不出来)用擀面杖压紧

核桃芝麻糖的做法

9、撒上少许桂花,没有的话也可以不放

核桃芝麻糖的做法

10、稍凉后从容器中倒出,揭去锡纸

核桃芝麻糖的做法

11、冷却后切块(我是没有完全变硬的时候切的,个人觉得完全变硬了切很容易碎。)

核桃芝麻糖的做法

12、料多的芝麻核桃仁糖(等到完全冷却后密封保存)

核桃芝麻糖的做法
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