分享海绵蛋糕的做法

2025-03-26 22:01:27

1、鸡蛋+白糖+蛋糕油,电动打蛋器用高速打发,打到蛋浆开始变白、变稠(如图),改中速继续打发。

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2、中速打发到蛋浆没有了大气泡和打蛋器拿起来蛋浆不容易滴下来。

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3、分二次加入面粉,打蛋器用低速来搅拌。

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4、搅拌均匀后,倒进蛋糕模,震它二、三次,让蛋面糊表面的大气泡跑掉。

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5、烤箱预热200度,等到烤箱的发热管从红色的变黑了,就可以放进去烤啦。放于中下层,160度,30分钟。

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6、刚烘烤出来的海绵蛋糕是这样子滴的。

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7、将刚出炉的海绵蛋糕倒置晾冻。

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8、脱模,各位看官,有木有流口水啊?

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