烤炸鸡翅（酥脆不油腻）

1、鸡翅按顺序：裹粉，沾水，裹粉，沾水，裹粉就完成了。一定要裹三次粉，这样子鸡翅炸出来才会有一层脆脆的外壳。

2、沾水的时候要快一些，不然粉都会融化到水里。

3、裹完粉后的鸡翅放在一旁备用，不要马上炸

4、成这样，就像外面买的鸡翅那样，不能马上砸，要放10分钟左右，等粉鸡翅，还有水可以融合在一起。

5、油温可以稍微高一些，放下去把鸡翅炸成金黄色，定型后有一层外壳硬硬的，就可以捞出来。不用炸熟。

6、我大概砸了一分钟左右，两面就已经金黄色了。如果不能一次性吃完的，就马上放到冷冻里冷冻起来，下次要吃的时候直接放烤箱。

7、烤箱预热180度，没有冰过的烤15~20分钟，如果冷冻过的就要烤30分钟，自己看看烤箱的脾气。