酸萝卜都可以怎么吃

1、油辣子拌酸萝卜这个很下饭，解腻很好。因为有点咸，所以搭配稀饭吃会很好！

2、酸萝卜炖老鸭酸萝卜切片，不宜过小。可以放一些干辣椒（煸香）适合冬天哟。汤喝起来酸辣酸辣的，很开胃哟！注意鸭子不要太肥，瘦鸭炖出来不会太油腻。

3、酸萝卜煮鱼超级好吃！不亚于酸菜鱼！注意可以放倒一些酸盐水（泡几个泡椒，就是酸菜坛子里面的辣椒）注意鱼要事先腌制哟，切片更入味。酸萝卜不宜煮太久，鱼快好了再放入，切片更好看哟~出锅放点香菜末更棒！

4、酸萝卜炒猪头肉猪头肉腥味比较大，除了可以卤，凉拌蘸醋吃，也是可以拿来炒的。去腥必不可少的是蒜苗，姜蒜，干辣椒，青椒，花椒，山胡椒。生猪头肉需要事先放白酒（一点儿傧韭茆鳟）煮熟，再切（薄一点）。煸香调料再炒，黄豆酱可以增香遮味哟。

5、酸萝卜炒猪肝酸萝卜炒猪肝很好吃，猪肝本身对女性很好，搭配酸萝卜，酸酸辣辣下饭很合适哟。注意猪肝要新鲜哟，不宜放冰箱过久，容易朽（口感会变差很多，最好是现买现做）。

6、注意一次不要吃太多，很咸，会喝很多水。一次不要做太多，避免浪费。红心萝卜在酸菜坛子里面一般3~5天就可以吃了（变软口感会差很多，所以一次不要放太多在酸菜坛子里）。