吃货美食-鳗鱼干烧肉!

2025-04-05 14:22:35

1、切肉

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2、冷水鳗鱼

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3、在油锅里炒生姜、八角茴香和肉桂。把肉炒一下。去除变色

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4、把鳗鱼炒1分钟左右。鳗鱼变色

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5、加入葡萄酒、香叶、冰糖、老酱油、生酱油和少许水。煮沸5分钟,然后将中、小火改为煮沸15分钟。当肉完全煮熟后,换火收集果汁。

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6、收汁后,撒上大蒜,翻炒几下即可开锅

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