简单的节瓜烙
1、将200克的节瓜去皮,洗净备用。
2、用工具将节瓜擦成细条状装在盘子里,将50克的萝卜干丁与节瓜条放在一起。
3、取2茶匙面粉,1茶匙生粉,1只鸡蛋,放在节瓜条上。
4、倒入50克清水,将所有材料搅拌成糊状,备用。
5、不黏锅洗干净,开大火,将锅里的水烘干,倒上100克的花生油,半分钟后倒入节瓜糊。
6、入锅1分钟后,改成中火。
7、两面翻一下,煎成两面金黄色就可以出锅。
8、上碟后,将洗干净的香菜段摆在上面就可端上饭桌。
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