南瓜椰蓉面包卷

1、将椰蓉馅所有材料倒入大碗混合均匀即可。椰蓉馅建议先制作，使椰蓉能吸足蛋液和糖分，泡出香味。

2、南瓜切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。

3、用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。

4、配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦，开启揉面程序。

5、揉面10分钟后加入软化黄油

6、继续揉至完全状态

7、面团放入温暖湿润处进行基础发酵约1小时蝮舟湛搁至2倍大。 用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。（目的是排除面团空气，使组织均匀会一丝丝的）

8、分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。

9、全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟

10、整形如土司擀卷一般,先擀开如牛舌状

11、翻面！两边折起再擀开一次。

12、抹上椰蓉馅，卷起来收口处捏紧。

13、斜角对称排列在烤盘上 ，28*28cm的金烤盘排列16个。

14、整形后放温暖湿润处再次发酵。二发我是放烤箱进行的，开启发酵档，底部放一大碗热水。

15、面包胚发酵至2倍大后取出，表面刷上蛋液，撒芝麻。

16、放入预热烤箱，170度烤制30分钟 。一般12分钟左右表面就上色了，加盖锡纸直至时间结束。

17、出炉啦！

18、柔软香甜！