韭菜盒子的做法

1、取适量面粉，倒取少量水顺时针搅拌，待成多数疙瘩状可用手揉，揉至没有小疙瘩表面光滑即可。

2、韭菜挑好 洗净 切碎

3、1：鸡蛋炒熟、肉切碎、放入少量虾米2：倒入适量盐、鸡精、食用油、酱油 3：顺时针搅拌均匀即可

4、将切好的韭菜倒入拌好的鸡蛋肉馅里搅拌均匀即可 ps:由于韭菜比较容易出水、后放韭菜可避免馅里水多

5、中间擀皮包成型的步骤直接忽略了、本人第一次包韭菜盒子、完全按照包饺子方式包的、掐花完全临场发挥

6、我用的是专门煎东西的锅煎的韭菜盒子，我放的肉不多，鸡蛋和虾米都是直接可以食用的，所以面呈黄色即可翻面煎另一面