酸辣面片汤的制作方法

2025-03-15 22:56:15

1、第一步,买点馄饨皮切成小块晾干备用,或者新鲜馄饨皮的也可以

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2、第二步,瘦猪肉适量切片,用盐、料酒腌制

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3、第三步,油菜洗净切碎备用、鸡蛋搅匀、淀粉加水搅匀、准备鱼丸、西红柿剥皮切碎、葱、姜切碎备用

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4、第四步,锅中加入油,烧热后加入葱姜末、干辣椒,加入西红柿炒出汁,加入肉片继续翻炒。

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5、第五步,锅中加入热水,加入鱼丸子、油菜,大火烧开后用漏勺将鸡蛋液漏入锅中。

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6、第六步,撒入面片煮熟后,在倒入淀粉液、醋、煮沸后再加入盐、小米辣

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7、第七步,盛出酸辣面片汤,加点香菜和葱花即可食用。

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