面包机版黑钻吐司

1、将面包材料全部放入面包机中。

2、打开智能APP，找到东菱面包机，选择标准面包菜单进行揉面。

3、当揉面结束后，（进入发酵3时，取消面包机制）取出一小块面团检查面团状态。

4、整理好面团重新放入面包机中进行面团的基础发酵。

5、打开智能APP，选择发酵菜单，时间设定为30分钟。

6、30分钟后面团发酵至2倍大左右。

7、取出面团进行排气，然后用擀面杖擀开，翻面后底部按薄，由上向下卷起，横着放入面包机桶内。

8、将面包机桶放入面包机内，选择发酵菜单，进行二次发酵，时间设定为30分钟。

9、面包二次发酵的时候我们开始做蛋糕液。首先准备材料。

10、将低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

11、将白砂糖全部倒入鸡蛋盆中，把盆放入温水盆中进行鸡蛋打发。

12、鸡蛋打发至提起打蛋器蛋液缓慢滴下，蛋液在盆中画的痕迹明显，不马上消失。

13、分3次筛入混合好的粉类。

14、用硅胶刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。

15、取少量面糊放入玉米油碗中，搅拌均匀后倒入面糊中翻拌均匀。

16、从面包机中取出面包桶。（我制作蛋糕糊用了大概25分钟）

17、将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内。

18、将装好蛋糕糊的面包移入面包机内。

19、打开智能APP,选择烘烤菜单，时间设定为35分钟。

20、35分钟后打开面包机将面包底部划个口，撒上杏仁片。（撒其它果干也可以，这个速度要快。）

21、撒好后立即盖上面包机盖子，选择烘烤菜单，时间设定为25分钟继续烘烤，直到烤熟。

22、烘烤结束后打开面包机，可以用牙签插入，检查蛋糕是否烤熟。

23、将面包慢慢倾斜倒出，放在晾网上晾凉。