蝴蝶面的家常做法

2025-03-10 16:27:28

1、南瓜和紫薯去皮,切片,蒸熟

蝴蝶面的家常做法

2、蒸好后取出放回室温压成泥,想要更细腻一些就用料理机打,南瓜出水大,直接打,紫薯需要加少量清水一起打

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3、分别加0.5克食盐,300克面粉和成面团,南瓜泥会非常吃面,需要多放一些面粉;

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4、做好的面团饧10分钟,揉面后分块,擀成面片

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5、用模具刻成形,任何圆模具都可以,实在没有,可以用杯子,杯口也可以压

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6、压形后用筷子挟成形

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7、依次做完,铺入烤盘,在太阳下晒干即可。如果没有太阳可以用烤箱热风循环风干即可保存,随吃随取。

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8、紫色的

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