水煮肉片的做法

1、先把 肉和菜全部洗干净 在把葱 姜 蒜 切末 把干辣椒切成小段 把大葱切成3-4厘米的段子从中间花一刀

2、把肉切成片 切好了就放在碗里

3、先把鸡蛋黄歌鸡蛋清分开来 1 . 把鸡蛋清到在肉里面 2.在放2勺生粉 3.在加半勺盐 4.加料酒2勺 5.加鸡精一勺 6.把刚刚放的那些拌均匀7.加嫩肉粉 再拌

4、吧锅里加水烧开 放入生菜 加盐 煮熟后放入等下你要装肉的碗里铺好

5、先把锅烧到没有水 (不要放油) 把干辣椒 丐蘑哿要花椒 八角 放进去干炒 炒出有香味出 放入豆瓣酱 和大葱段 放油 炒出红油 加2一3碗水

6、汤煮开了开小火 把肉一片一片的放进去 最后一片肉放入的时间 离起锅的时间不能超过5分钟不然肉会老 把肉放入刚刚有生菜的碗里 在药几勺汤

7、把大葱在切成小片 和小葱 姜蒜末铺在肉上 把红尖椒放在边上在吧胡椒粉撒在葱的边上 (胡椒要多点)

8、把一丢丢香葱和油一起烧热 焦在刚刚铺好的配料上面