美食#红烧狮子头的做法
1、把肉馅要先调制好,以备用。
2、开火,锅里放入盐、姜片。
3、等油温到五层热时,把肉沫捏成一个个肉球放入。
4、等一面煎金黄后,另一面翻过来煎一下 。
5、先将肉球即狮子头先捞出。
6、把锅洗净,加入少量水。
7、放入适量生粉,搅拌均匀煮开后,加入酱油勾欠下。
8、把狮子头倒入勾欠好的汁中,煮一会儿。
9、最后加入味精搅拌均匀,呈起即可。
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