凉拌素什锦的做法

2025-04-05 15:02:57

1、锅里加入水,放进洗干净的花生米,加入葱段姜片,蒜瓣,花椒,大料,盐,开火,把花生米煮熟,捞出备用。

凉拌素什锦的做法

2、菜花掰成小朵,胡萝卜切条,芹菜切段,蒜切成末待用。

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3、锅中加水烧开,加入少许油,分别将菜花,胡萝卜,莴苣焯水。

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4、将焯水后的所有食材过一下凉开水,口感更脆嫩。

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5、将所有食材捞出放进一个大盆子里,将花生米加入进入,撒上盐,用筷子拌匀。

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6、蒜末放入碗中,加入盐,醋,锅中倒油,凉油时放入花椒,炸香后捞出花椒,将油倒入蒜碗中。

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7、将调好的碗汁倒在食材上,用筷子拌匀,装盘即可!一盘爽爽脆脆的凉拌素什锦就做好了!

凉拌素什锦的做法
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