艾草青团的做法

1、今天摘了新鲜艾草

2、洗干净，水烧开，加入2克小苏打和艾草，烫2分钟左右，捞出过冷水

3、加适量的凉开水，用料理机打成泥，尽量少加水，只要料理机能转动打得就好，因为后面只要艾草泥，不要艾草汁

4、倒一点开水把小麦淀粉搅均，如上图这样。

5、糯米粉用温水搅成絮状，然后和小麦淀粉、细糖揉成光滑面团

6、揉好按扁，上锅蒸熟，大概20分钟左右

7、蒸熟的面团如上图

8、加入艾草泥戴上一次性手套，开始揉面吧，揉到面团和艾草溶为一体

9、这个状态就差不多了

10、看，揉好的面团，颜色好漂亮的，碧绿色

11、揉好面团就开始包入自己喜欢的馅料吧

12、用保鲜膜包好，随吃随拿 ，方便又卫生

13、豆沙馅

14、这个一次吃不完就放冰箱冷藏，但是最好当天吃完

15、又Q又弹，超好吃