1、准备好要用的食材，将鱼头洗净待用。锅中加油，熬熟，将鱼头煎至四周焦黄，放入蘑菇和生姜一起煎一煎。
2、煎好后放入酒后再放入水，煮开
3、熬汤至白色，加入豆腐一起烧
4、碗中加入葱花和味精盛入即可，上面洒入胡椒粉
5、完美，上桌。
