1、土豆洗干净，切成丝，放在凉水里把淀粉沉淀下
2、用熟食鸡肉，拔一块鸡胸肉，切成丝，备用，姜蒜切成沫备用
3、热锅后倒入油，8成热，放入姜蒜爆香后倒入土豆丝
4、来回翻炒，快熟的时候放入盐，炒匀
5、然后可以起锅上桌了~！
