红烧肉圆的家常做法

2025-04-17 20:51:09

1、准备好材料,猪绞肉大概是1.15KG 葱姜切末。鸡蛋一颗准备好。

红烧肉圆的家常做法

2、找一个容器 放入葱姜末与鸡蛋,搅拌均匀即可,加入两勺淀粉。

红烧肉圆的家常做法

3、顺时针搅拌,知道肉馅上檗亏狄程劲,既为肉馅轻轻拉扯不易断,取适量肉馅 左右手交替拍打直至肉圆有形状为止,然后把肉馅全部弄成相同大小的肉圆。

红烧肉圆的家常做法
红烧肉圆的家常做法

4、热油锅下锅炸至肉圆金黄,油温不宜过高,另起一锅 放上适量的水,然后老抽,生抽,白糖以及料酒下锅大火煮开转小火慢煮。

红烧肉圆的家常做法
红烧肉圆的家常做法

5、期间可以煮一些蔬菜,西兰花,青菜都可以,我这里用的菠菜,煮好做一个摆盘,煮大概1个小时,取出肉圆 摆好盘 留下汤汁 用水淀粉进行勾芡后再浇至肉圆上,即完成。

红烧肉圆的家常做法
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