自制火腿肠沙拉面包

1、制作面团。将除黄油外所有材料放入揉面盆，面团揉好后盖上保鲜膜放到温暖处发酵，当发酵到原来的2倍大即可。

2、把面团分割成8等分，搓圆成球，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3、取一个小面团，制作成面包的样子，并将准备好的金锣火腿肠放在面包中间。将面包在烤盘排好盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵，40~60分钟即可。

4、取出面包刷上全蛋液，沙拉酱装入裱花袋中，尖端剪一个小口，挤在面包和火腿上面，香葱切碎，拌入细盐，撒在面包上面，再撒上一些芝士碎。

5、烤箱170°上下火预热3分钟左右，然后把面包放入中层烤20分钟，只要烤到面包上色即可。