教你如何做出时令菜馍

1、现将准备好的荆芥、玉米菜、小茴香、葱洗净，并把豆筋放入水中泡软。

2、将面粉用水和好后，就可以将洗好的菜分别用刀切碎，并放入盆中，并加入食盐、十三香、香油搅拌均匀即可。

3、然后用面杖赶出两个大面片，其中一个放在排子上，另一个放在面板上。

4、用筷子将菜夹到放在排子上的面片上，并将菜平铺均匀。然后将另一个面片盖在上面。

5、面片将菜完全盖好后，用手掌沿面片边缘用力按一圈，确保两个面片粘在一起，没有缝隙。

6、确认面片边缘粘好后，将排子倒转，菜馍就放入平底锅中了，并对菜馍多次进行翻转，看到菜馍表面有黄焦出现后，即可将菜馍从锅中取出。这样，别具风味的时令蔬菜菜馍就做好了。