如何制造一碗湖南特产麻辣牛肉面！

1、牛排骨浸泡2个小时，清洗干净把牛排骨放在铺有锡纸（没有的话就刷一层油）的烤盘上烤箱开到180度，烤半个小时左右，直到排骨变成金黄色

2、把排骨倒入加了五分之三满水的高压锅，大火到高压锅发出扑哧声后改小火炖个小时到汤变成白色牛肉切成小丁

3、洋葱切成丁刚才烤盘中牛骨中流出的牛油不要扔掉（天冷已经结娄壶狩匈块）打上一个鸡蛋放入切好的牛肉丁用手搅拌均匀把上面拌匀的食材倒入熬了一个小时的牛骨汤里放入洋葱丁放入香叶放入白胡椒粉，继灯耷令惦续小火熬30分钟30分钟后打开锅盖，加入一勺料酒下面条，煮3分钟左右把面条拿出放入碗里另起一个锅子，里面放入刚才熬好的牛排骨汤，调味，可以用自己做的味精