金龙鱼多用途麦芯粉做包子需要下酵母粉吗

这不是自发粉，因此要用酵母粉，下面介绍做法：

准备材料：面粉800克、温水420克、干酵母4.5克、胡萝卜馅适量

制作步骤：

1、420克温水加4.5克干酵母混合搅拌均匀。

2、分多次加入面粉中混合揉匀，揉成光滑的面团，面粉的吸水量不同，可斟酌加水量。

3、盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，内部组织形成蜂窝状即可。

4、胡萝卜馅准备好。

5、发好的面取出稍微揉一揉，切剂子擀成圆形，面皮不要太薄。

6、包入胡萝卜鸡蛋馅。

7、用蒸烤箱做的，直接放在烤盘上了，如果用锅蒸，笼屉底下也要铺笼屉布或油纸，用锅蒸油纸要剪成小圆形的垫在包子底下。

8、醒发15分钟，再开水上锅蒸18分钟。

9、成品图。