如何简单的做酸菜土豆丝

1、准备土豆，将土豆削皮后洗净切片

2、将切好片的土豆切成丝，依个人喜好，或粗或细都可，再次放入水中冲洗。

3、生姜切碎，葱切成小段，辣椒切碎

4、油烧热，先放入花椒，辣椒。让热油将辣椒，花椒炸香，再入土豆丝。

5、土豆丝快要出锅时，加入醋，生姜，葱，味精或鸡精，盐。在翻炒几下，一盘的酸辣土豆丝就出锅了。

6、是不是金灿灿的土豆让你感到食欲十足呢？那就赶快动起手来吧。