动漫奶茶店的开店流程
1、 一、选择加入哪块市场 目前冷饮市场分为茶饮、果汁、咖啡三大品项,但少见某项动漫奶茶独卖模式,大多互相搭配。最好依据市场需求与个人喜好来选择主卖商品。
2、 二、加盟或自营多方比较 加盟体系不吃亏,对一些没有经营经验和不了解行业的创业者们很受用;自营留心物料采购及硬体设备。
3、 三、如何选择动漫饮品加盟店面 动漫奶茶先观察附近的动漫奶茶店是否生存超过半年以上,另外挑两天中的某个购买饮料的高峰期,并计算人潮,依年龄、性别、身分等不同客层统计。
4、 四、做出好动漫饮品 加盟体系固定都会有培训实战,为期一个星期不等;经营期间也可随时来总部培训,教授核心操作技术和营销技巧。
5、 五、动漫饮品店铺装修 加盟体系通常在签约后,5个工作内就会完成装修规划设计图,提供给加盟者施工;自营者则须自行找好装修团队(木工及水电),私下询价比较,抓出合理价格。
6、 六、人员招募及训练 部分加盟总部会协助加盟合作商寻找工作人员,自营者则多为自行招募。动漫奶茶创业初期建议加盟者应亲自操刀店内所有事务,人员不稳定时,可随时递补。
7、 七、设备器具采购 根据品牌项目定位建议选购全新机种,避免二手充新品;另可采用POS系统,详细纪录商品销售及存货状况,协助控管。
8、 八、行销策略计划 一般加盟体系在签约后就协助加盟合作商将相关开店的营销策划、产品定位,经营方案等筹备齐全,而自营者也应依循这样的时间规划,在装潢的同时,就将所有的文宣、名片、DM准备妥当。
9、 九、试卖营业 开店前3~7天,全体员工到场进行原料试作,动漫奶茶人员调整,设备试用等工作,调整人员动线,机器全开测试电源稳定性。
10、 十、开幕 透过促销吸引第一次尝鲜的人潮,现场控管最为重要,应避免手忙脚乱,且对于顾客第一次尝试到产品的感受,千万要重视。