姜汁烧肉定食

1、腌菜可以提前一两天先完成将白萝卜切薄片，以塩浸渍约半小时待出水后，沥掉水分

2、红色火龙果捣碎

3、取一附盖容器，訇咀喃谆将白萝卜片、火龙果泥放置其中，并以糖、醋（糖：醋大约是1:1，喜欢口味甜一点则糖的分量略增；喜欢酸一点则相反）、塩腌渍，放冰箱冷藏至少一天，使其入味

4、天然的颜色真是美极了

5、准备一个大小适中的小钵将渍好的萝卜片依序排列

6、完成漂亮的玫瑰花🌹

7、姜、蒜磨成泥

8、取一小碗，将腌料全部加入调匀

9、猪肉片切成方便入口的长度，加入腌料腌约15-20分钟

10、处理配菜将高丽菜切大片、洋葱切丝、胡萝卜切丝、青葱切段（葱白、葱绿分开）

11、热锅下一些油，将洋葱、胡萝卜、葱白下锅炒出香味

12、接着下高丽菜，炒到软但还是脆口的状态，以塩、黑胡椒调味，即可先盛出备用

13、补少许油，下猪肉片，中大火快炒

14、待猪肉片变色约八、九分熟，下步骤12的配菜一起翻炒

15、最后放入葱绿，翻两下即可起锅盛盘

16、姜的香气十足，完全融入在猪肉片中！另外准备几道简单的小菜、味噌汤，在家就可以享受日式定食套餐！好幸福哦！