酸甜口的糖蒜怎么腌

2025-03-11 04:43:09

1、青蒜剥掉外皮,洗干净后放清水里泡一天,期间换2-3次水,泡去蒜的辛辣味。

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2、蒜泡好后,开始做配料。在干净的锅里倒入白醋(为的是颜色好看)。

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3、接着倒入白糖

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4、加入食盐

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5、倒入适量清水,水量视坛子深浅和个人口味需要

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6、盖上锅盖熬,沸腾后,掀开盖子晾凉

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7、此时把蒜沥干水分,码坛子里

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8、熬好的配料凉了以后倒坛子里,盖上盖子,封存10--15天,蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。

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