2020 北海道美食攻略

到日本好吃零食的，你肯定回想起甜而不腻的冰淇淋，入口即化的丝滑巧克力，又或是人手一包从第一口后就上瘾的薯条三兄弟。然而这些日本最好吃的零食都在北海道，这不禁让人好奇，凭什么最好吃的零食都在那里？因为北海道是日本大自然的象征，日本最鲜浓的牛乳、最优质的果蔬都荟聚在那里，自然最好吃的零食就源自北海道。

日本北海道特色美食/在哪吃|推荐

1、北海道特色美食（1）拉面日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品，而用肉以绞肉为 主。在市內有近七百间的拉面专卖店，以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。

2、寿司北海道又称寿司王国，四面环海的北海道是新鲜海产的宝库，寿司是日本一种独特的美味佳肴，北海道的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。

3、海胆盖饭海鲜盖饭是北海道最负盛名的小吃，来一份最具人气的五色海鲜盖饭，再来一份海胆海鲜盖饭。还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥，通透”。海胆盖饭是很甜美可口的哟~

4、牛奶冰激淋拥有日本第一的乳制品产量北海道，充分运用这些资源，造就了各式各样丰富的甜点！其中最具代表性的，应该是冰激凌。北海道的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来，只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多，可见它受欢迎的程度！

5、螃蟹日本人最爱吃螃蟹了！因此，螃蟹捕获量最多的北海道，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”泌驾台佐3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。

6、啤酒和米酒啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……穆螋湄澜爱酒的人有福了！北海道有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到北海道，就想到「啤酒」。说到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰凉的生啤。北海道因为气候较冷，适合生产优质的啤酒花，所以啤酒製造商剧透纷纷前往北海道设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观，而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。

北海道特色餐馆推荐

1、かに本家（蟹本家）地址：北海道札幌市中央区北三条西2-1-18（本店）要是以蟹料理为主的美食餐厅。终年都可尝到螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗、螃蟹寿司、螃蟹烧烤、螃蟹燉煮等各式各样的螃蟹料理，可单点也可选择套餐，价格从1000多日元的一品料理到上万日元的宴席大餐都有。

2、シロクマ食堂地址：北海道小樽市色内3-6-3小小一家店，外面看起来毫不起眼，里面也大概只能坐十个人，但生意好好！店主是夫妻俩，温和友善，忙得连喝水的功夫都没有。重点来了：这家的每一道菜、饭，都超！好！吃！食材新鲜、口感精致，哪怕在大风大雪的晚上等位等了四十分钟，也是值得的！

3、恵比寿屋食堂地址：北海道函館市若松町9-16这里的海鲜丼值得推荐，新鲜的三文鱼籽和海胆感觉超赞。扇贝透着甜甜的味道，很鲜美。虾子和鱼籽也都很新鲜，鱼籽咬开那一刻爆浆的感觉很好。

4、北のどんぶり屋 滝波食堂地址：北海道小樽市稲穂3-10-16 三角市場内在小樽的三角市场有不少贩卖生鱼片的店家，其中人气最高的就是北のどんぶり屋 滝波食堂，各色海鲜自己随意搭配组成的盖饭看起来很对胃口！海鲜满满的堆在米饭上，有一种怎么吃都吃不完的感觉！如果真是这样就好了/笑哭.jpg

5、海味 はちきょう 本店地址：北海道札幌市中央区南三条西3 都ビル 1F店主原先是罗臼地区的渔民，因为希望大家都能品尝到罗臼美味的鱼所以开了这家店。他家气氛十分活跃，名品“鲑鱼子饭”会在顾客面前往丼里加满鲑鱼子哦！这家店非常人气，去之前预约会比较安心哦~

6、根室花まる地址：北海道根室市花園町9-35（本店）北海道札幌市中央区北5条西2丁目 甲刺阚修札幌ステラプレイス センター 6F回转寿鸶恐抻台司盘一共有六种颜色，灰色、黄色、粉红色、苹果绿色、红色与蓝底金色花纹，价格分别是130円、190円、250円、320円、380円、500円，价格均为税外。对于看不懂日文的外国观光客来说也有提供日文与英文对照的菜单，店员会提供一份手写单，可以写好后交给店员，当然也可以拿取旋转寿司柜台上的餐点。

7、麺屋 彩未地址：北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12每年必进tabelog的top3！味噌汤头并不是传统的浓厚口感，而是略带清爽的感觉～ 面依旧是北海道特色的面，弹劲十足。叉烧选用猪肩肉，肥瘦相间好次！好次！酱油拉面搭配清爽的豆芽也是不错的选择！ 既然是札幌最强味噌拉面，当然要排队啦。

8、麺屋 菜々兵衛地址：北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21主打并不是浓重的味噌拉面，而是少有的鸡白汤拉面，有酱油和盐味可选！笋干也是一大特色。

9、けやき地址：北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F（本店）汤底使用猪软骨和新泻产的鸡熬制10小时以上而成，但汤头并不像其他味噌拉面那样浑厚。面是经过一星期成熟后的粗面，食感嚼劲十足！自制酱汁做的叉烧也不错~

10、だ局丁晤哎るま 本店地址：北海道札幌市中央区南五条西4 クリスタルビル 1F昭和29年创业，是成吉思汗的创始店，有中文菜单。酱汁是独家配方，羊肉算是厚切。入坐后桌前会放上铁盘，店员会先将一份洋徇屹谀聃葱及青葱放在铁盘上，并放上一块羊油，就靠这一块来烤。先烤蔬菜，大概烤熟后再将蔬菜放到一旁。接著再将羊肉放上烤盘，羊肉没有羊腥味，肉质也蛮嫩的，搭配酱汁是蛮好吃的。

11、かど屋地址：北海道札幌市中央区南4西2丁目 わたなべビル 1F这是札幌市很著名的鳗鱼店。

12、Lucky Pierrot地址：北海道函館市末広町23-18（本店）北海道最有名的本土汉堡店，人气也远远高于老爷爷和麦当当。如果你来到函馆，那一定不要错过这家小丑汉堡店！汉堡虽然是函馆限定但是价格却不会很贵，重点是还挺好吃的，而且强调大份量啊！除了汉堡之外，还有猪排饭、炒面等。

13、Le Tao地址：北海道小樽市堺町7-16（本店）一间坐落在北海道小樽的西式甜品店，在当地有很多分店。它家那款用原木盒包装的双层芝士蛋糕（有抹茶味）一直都是畅销人气商品。下层是较有口感的浓厚芝士蛋糕，上层是幼滑的半熟芝士蛋糕，即溶感觉入心，芝香和奶香四溢~香港、台湾也有店。

14、BAKE CHEESE TART地址：北海道札幌市中央区南2条西3丁目 さっぽろ地下街ポールタウン内来自日本北海棕百脾酷道，曾创下年度狂卖2000万个、不到2秒就可以卖出一个的芝士挞品牌。采用北海道产的芝士加上二重烘烤，外形有点像蛋挞，但当中的馅是入口即化的乳酪。日本东京大阪京都等地、台湾、香港、泰国、上海、韩国均有店。

15、六花亭地址：北海道帯広市西二条南9-6 六花亭本店 1F在北海道开设了很多分店以及柜台，例如札幌的大丸百货以及一些商业热点地区，或是机场都有贩卖。值得一提的是，它家的纸质包装都非常漂亮，喜欢搜集日系糖纸的朋友就珍藏起来吧。