焖面面条做法
1、好吃的焖面一定是很筋道的。我们需要先和面,和好的面团不宜太软。和好之后放在案板上使用擀面杖擀。
2、擀面时应边擀边顺时针或者逆时针移动面团,这样擀出来的面饼是圆形的。
3、之后对折面饼,并在各层之间均匀撒上面粉。
4、折好的面宽度在刀的三分之一左右即可。
5、之后切面即可,切面过程中如果感觉面粘,继续均匀撒适量面粉。
6、最后将切好的面用刀拢在一起,然后下锅即可。
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