油煎饼的做法大全

1、将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。再将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。

2、案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄饼片。

3、抹上一层花生油。

4、再把盐撒匀。

5、两端折起来

6、再对折成长方形，用手按一下。

7、再擀成薄饼片。

8、两端再次折起来。

9、再一次对折成长方形，用手按一下。

10、然后再将对折好的饼片，切成两份。用手捏紧两边的收口。

11、将饼放在平底油锅上，用小火烙制。

12、一面煎成金黄色，再翻面煎，两面呈金黄色时取出。

13、将煎好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。