自制阿胶糕的做法

2025-03-19 23:20:19

1、浸泡后的阿胶会变得软烂、粘稠。掰小块完全浸没在黄酒里,最好选花雕酒。我没有磨粉机,佯镧诱嚣只好浸泡了3天,如果阿胶打粉就直接可以熬煮了。

自制阿胶糕的做法

2、不断搅拌,一定不要糊锅。开锅后小火,仍不停搅拌,会越来越浓稠。这个过程大约需要15分钟。

自制阿胶糕的做法

3、这时可以添加冰糖,最好之前将冰糖敲成小块,大块不规则形状的老冰糖不太容易融化。

自制阿胶糕的做法

4、冰糖完全融化后,陆续加入备好的配料。因为我不打算切块,所以准备配料时都切成了小丁,吃时用勺子挖着吃。

自制阿胶糕的做法

5、倒入带盖的容器,我选的是大小不一的两个搪瓷碗。家里目前只有我一个人吃,所以不想放在太大的容器。

自制阿胶糕的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:29
  • 阅读量:81
  • 阅读量:23
  • 阅读量:77
  • 阅读量:54
  • 猜你喜欢