马卡龙的家常做法

2025-04-08 08:03:56

1、将杏仁粉，糖粉，色粉过筛备用

2、将蛋白分次加入砂糖和蛋白粉高速打发

3、将蛋白打发至硬性发泡

4、分三次拌入面糊中

5、把蛋白霜和tpt混合均匀后倒入裱花袋

6、挤圆圈凉皮至不黏手即可

7、放入预热160度的烤箱烤17分钟拿出来放凉

8、放凉后配对挤自己喜欢的夹馅

9、夹好夹馅后冷藏一晚上即可食用

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