开边蚕蛹的做法
1、蚕蛹洗净焯熟,捞出放凉控干备用。
2、用剪刀从蚕蛹的腹部剪开。
3、取出里面一条黑色的内脏扔掉。
4、起油锅,烧热后放入蚕蛹,中火炸,直到炸的表皮变酥、
5、锅里留少许底油,放入盐,鸡精,辣椒粉孜然粉。
6、反复煸炒,最后撒熟芝麻,直到蚕蛹酥香。
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