新手适合做的鱼头煲
1、鱼头用清水洗净，用料酒腌15-20分钟
2、准备姜、葱、蒜，然后剁泡椒、酸水笋
3、烧油，炸鱼头，两面金黄
4、把炸鱼倒出来
5、炒香后加入调味料、盐、半勺糖、一勺料酒、生酱油、蚝油
6、水开后放入鱼头调中火煮10分钟到15分钟具体根据鱼头的大小定
7、好了以后放入小米椒和香葱
8、然后装盘就可以吃啦！！！汤汁也很好吃哦可以拌米饭！！！
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