如何快速洗燕窝

1、燕窝提前一晚泡发，由于我心黑，一次性把一盒300G燕窝全部泡发了，结果就头大了，在尝试多次后，终于找到自己觉得比较方便的洗燕窝方法。

2、泡发好的燕窝，用手用力搓，尽可能把大毛、杂质与燕窝搓开，不要担心燕窝会洗坏，实践证明，燕窝不会因为你的用力会洗坏，只是因为燕窝价格高，往往我们的心里暗示就会动作轻柔些。用两个盆来回转，大致把大毛、杂质漂去。

3、最重要的工具，滤网。此时用一个干净的盆，取少量初步漂过的燕窝，在水龙头下一手来回涮，一手在滤网下接个盆，目的是尽可能的省点水，利用接到的水再来回涮燕窝，大致六七遍后，你会发现，大毛和细小的小毛都涮出来了，此时，继续用清水冲，重复边洗边涮的动作，直到看到滤网下面的水几乎没有小毛了。滤网中会剩下大毛和燕窝。其余的泡好燕窝重复这个动作。

4、滤网滤完后的燕窝，原理上只剩下少数最细的绒衣庾骈需毛，和过滤不了的大黑毛，此时，用上白色砧板，一手拿镊子，一手拿个扁平的带些尖头的工具，我随手找了个长的削皮刀，右手削皮刀，左手镊子，右手赶着滤好的燕窝，左手把这一小波燕窝中的黑毛和肉眼还能看到的小细毛快速夹掉，边上可以放一碗清水，用于镊子和削皮刀上小毛多的时候蘸一下水，清下工具。挑选出来的燕窝已经基本OK.最后还要记得再用滤网冲洗 几遍，就可以按家里使用的量装入保鲜袋，分量装，以便每次食用时随时取用。

5、余下的继续用上述步骤