天妇罗鸡柳的做法
1、鸡胸切成条
2、鸡柳加入一勺耗油,一勺生抽,适量盐,半勺味精,一勺尖胡椒粉,葱蒜沫,抓匀
3、和面糊:天妇罗粉与水比例为1:1.5,泄匀
4、油烧到3成热后,用鸡柳沾面糊,下油锅炸制浅黄色,捞出
5、油大火加热至8成热,炸制金黄色,酥脆,捞出
6、剩了些面糊,就切了些青椒圈炸(韩式炸蔬菜都是用这种粉,酥脆,不容易回软)
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