菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

2025-03-21 17:10:19

1、把肉切成长短粗细均匀的细条

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

2、加入一勺料酒、小半勺盐腌制10分钟

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

3、腌肉的时候,把配料切好备用

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

4、把生粉30克、面粉30克、盐3克加水调成糊,不要太稀,筷子拿起来,面糊慢慢往下落就可以

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

5、把腌制的肉倒进去搅拌,让面糊均匀包裹

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

6、起油锅,把裹着面糊的肉条一块块放入,中火油炸

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

7、这是炸完第一遍的样子,待用,等会儿还要再炸一遍

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

8、把青红椒也放进去炸几秒捞出

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

9、调好糖醋汁和水淀粉,刚才的肉再炸一遍,颜色略深

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

10、锅里放入少量油,放入番茄酱,小火炒出红油后,倒入糖醋汁,待冒泡时,慢慢倒入水淀粉,一边倒一边用锅铲搅拌

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法

11、等到锅里糖醋汁变厚了,关火,放入炸好的肉、青红椒和菠萝拌匀,起锅装盘

菠萝古老肉(咕噜肉)的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢