古代怎么保存冰块的

1、古代藏冰，是为了夏天避暑之用。每年寒冬，人们会将河中的冰凿成一块块大冰块，放入地窖，然后封存起来，要避免空气进去，这种冰可以保存到炎热的夏天。

2、传说在唐宋时期，人们发现了把硝石放到水里会出现结冰的现象，这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。这也是古代保存冰块的一种方法。