适合懒人做的韭黄炒肉丝
1、洗韭菜
2、切割断面
3、切碎的肉丝,放入酒、胡椒粉、红薯粉中(红薯粉粘度高,保护性强,所以这里选用红薯粉)。均匀浸泡5-10分钟,忘了在这里拍照
4、油炒姜片
5、放入肉丝,翻炒,再加入老酱油,比例为1:2。基本上,我不需要在这道菜的后面放盐。放些白胡椒粉或别管它
6、如果锅干了可以放入适量的水一方面也是为了让肉更好的熟透杀菌
7、放入韭黄翻炒出锅即可(不要翻遍太久否则会变软趴趴)
8、完成
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