海鲜美食-煎焗鱼头的做法

2025-03-15 01:51:47

1、备件

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

2、将鱼头洗净,切成小块,晾干。

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

3、把洋葱和芫荽切成段;把姜切成片,拍平。

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

4、将剁碎的鱼头放入盘中,加入玉米淀粉、蛋液、鸡精、盐、蚝油、生姜、葱油拌匀。静置10分钟品尝。

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

5、在平底锅里加些花生油,加热。中低热翻炒鱼头,直到鱼头一边呈金黄色。在平底锅中间不时之气苍芰摇动平底锅以避免油炸。

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

6、把另一面翻过来,煎成金黄色。中间要不时摇动平底锅,以免油炸。然后沿锅边倒些料酒。

海鲜美食-煎焗鱼头的做法

7、加入葱叶和芫荽叶,盖上锅盖烤6-8分钟。

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8、关上暖气,炖两分钟。端上盘子。

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9、外面脆,里面嫩。让我们看看!

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