榴莲千层的做法

1、准备好所有材料。

2、将鸡蛋和35g细砂糖一起搅拌均匀。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、加入溶化的黄油并搅拌均匀。

5、低筋面粉过筛，搅拌均匀。

6、调好的面糊过筛一次，放入冰箱冷藏静置半个小时。

7、从冰箱里取出面糊，不粘锅加热，打一小勺面糊放锅里，端起锅顺时针转一圈摊成一个饼状。

8、待面饼有点泡泡一样的鼓起来就差不多可以拿出锅了，只需煎一面。重复同样的动作，把剩下的面糊煎好。大概10张皮左右。

9、榴莲肉用打蛋器搅碎。

10、将奶油和25g细砂糖打发。

11、把榴莲肉倒入打发好的奶油，搅拌均匀。

12、取一个盘子或者油纸垫在下面，一块皮再抹上奶油，再放一块皮，再抹一点奶油，重复同样的动作，把奶油抹好。

13、最后盖上最后一块面皮，上面可以放点装饰物，好吃的榴莲千层就搞定啦！放入冷藏2个小时之后吃，口感棒棒哒。