石头妈妈口水鸡

2025-04-01 19:14:18

1、整只三黄鸡洗净掏出内脏,去头,尾,从背脊处剪开两半。

石头妈妈口水鸡

2、锅里加水沫过鸡身,注意最好把鸡翅朝上。放料酒,姜片,花椒粒,葱两颗。大火煮开猱蝰逾鸾5分钟后换中火20分钟,再焖5分钟。

石头妈妈口水鸡

3、取出鸡放入凉开水里冰透,淋干水后在鸡皮处均匀的涂抹上香油待用。

石头妈妈口水鸡

4、姜蒜捣碎成泥。

石头妈妈口水鸡

5、辣椒,花椒,香叶放到锅里焙干焙香。

石头妈妈口水鸡

6、将:陈醋,生抽,蒜姜泥,盐,糖,鸡汤,鸡精,调配到一起。

石头妈妈口水鸡

7、焙干的辣椒花椒捣碎,用热油泼好,和调好的汁一起搅拌放芝麻。

石头妈妈口水鸡

8、把鸡切成块装盘,撒上花生瓣,浇汁。

石头妈妈口水鸡

9、撒上葱花即可。

石头妈妈口水鸡
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢