蔓越莓饼干的做法

1、准备好所有食材，因为家里人多做的太少不够吃，所以偷懒一次多做点，如果做不了这么多可以材料对半减。室温软化黄油200g，以手指能捏动为准

2、将80克糖粉加入软化过的黄油一起，因为家有老人和小朋友不适合吃太甜的。这里加的糖粉不多，喜欢吃甜的可以适当加一点。

3、糖粉加黄油打发混合到一起。买不到糖粉的朋友可以把白砂糖放入料理机磨成糖粉，但是字斤谯噌最好别直接用白砂糖，影响口感。

4、准备一个鸡蛋全蛋打散

5、将蔓越莓切碎

6、将切碎的蔓越莓加入打发的黄油中拌匀，鸡蛋分三次加入黄油拌匀

7、低筋面粉300克过筛搅拌匀

8、使用刮刀混合好面粉，

9、将面团调整成长方形一条，放入冰箱冷冻半个小时

10、半个小时后取出面团切成4毫米左右的厚片

11、切好的饼干都铺好 记得要分开距离因为加热饼干会膨麂黛奂归胀，上下150°烤制20分钟左右…因为每个烤箱的温度都不一样，我家的烤箱温度偏高所以我定在120°烤25分钟正好，唁昼囫缍这个温度可以自己感觉， 成品出炉 奶香味浓郁 酸酸甜甜的一款饼干 老少皆宜