西米红枣鸡蛋

2025-04-06 22:16:27

1、准备好材料,红枣洗净

西米红枣鸡蛋

2、冷水放入鸡蛋,煮大约5分钟,至煮熟

西米红枣鸡蛋

3、红枣去核,切粒

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4、全部切好待用

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5、鸡蛋煮好了,剥壳待用

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6、烧水,待水开后放入西米

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7、边煮边搅拌,至透明

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8、倒起,用清水漂洗3次,去除胶质。我是用细眼的筛捞起,放到另一个碗,然后用清水洗

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9、反复洗3次,直至漂清胶质

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10、锅中加入适量水,加入红枣粒,煲10分钟,红枣出味

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11、加入剥壳鸡蛋,煲5分钟

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12、加入西米,煲2分钟

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13、其实,这个糖水不用放糖,足够多红枣就行了

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